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      超市賣的所謂花生油基本都是調和油（當然他們也會有標注的），就是棕櫚油豆油花生油按所謂的“黃金比例”配置出來，而且里面香的花生油和香精，不過油也和酒就一樣，放久了味道也會散的，所以基本選的“豆”（油花生的別稱）品質不需要太香，只要油多，然后加點香精就可以了。當然這也是企業迫不得已的做法，但是很多榨油坊賣純正的花生油的價格是17塊多幾毛錢，9斤就已經接近200大洋了，很多人也不愿意花那么多錢去買。

     榨油坊剛榨出來的油需要沉淀下才可以變清。

所以什么古法撞壓花生油，賣得比我家賣的花生油還便宜，你細品吧但普通人買品牌油是有保障的，這點無可置疑。再普及大家一個小知識吧，南方人應該都知道腸粉這東西吧，我建議大家不要常吃。應該做腸粉的人都喜歡往煮腸粉的盤上刷細油渣（就是上面過濾后的油依然渾濁的元兇），不刷這個的話，做出來的腸粉會粘鍋的，嚴重影響效率，油渣很難消化的，好像還會致癌，總之別經常吃就是啦，不過作為順德人當然經常吃啦。

      所以普通人買品牌有是有保障的，不過還是有很多老百姓會選擇花生榨油機現榨的油，看著榨出來的吃著也很安心。